Boucher H/F

Optineris

Optineris Guéret, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Boucher / Bouchère (H/F) sur le secteur de Bessines-sur-Gartempe (87250).
Vos missions principales sont :
- Réaliser la découpe des carcasses et des pièces de viande
- Désosser, parer et préparer les morceaux selon les besoins
- Assurer la mise en valeur des produits
- Respecter les objectifs de rendement et de qualité
- Contrôler la conformité des produits
- Assurer la traçabilité des pièces
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Entretenir votre poste de travail et le matériel * Connaissance des techniques de découpe et de désossage
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en environnement agroalimentaire
Qualités attendues :
- Rigueur et précision
- Sens du détail
- Esprit d'équipe
- Autonomie
- Implication et sérieux
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap