Barman - Barmaid H/F

Service Public

GROUPE RIFSEEP : 2


Vos activités principales:

- Assurer l'entretien courant des locaux du bar pour maintenir un espace de vente propre et accueillant.
- Gérer le stock et les approvisionnements du bar en lien avec le gérant d'activité.
- Effectuer le service des boissons chaudes et froides.
- Assurer l'encaissement des consommations.
- Veiller au respect et à l'application du cadre législatif relatif au débit de boissons.
- Garantir l'hygiène irréprochable des équipements (machines à café, tireuses, frigos) et de la verrerie, dans le respect strict des normes HACCP.
- Effectuer la mise en place opérationnelle du bar et de la terrasse.
- Assurer l'entretien complet (nettoyage et remise à blanc) des huit chambres d'hôtellerie de l'établissement lorsqu'elles sont louées.
- Apporter un soutien opérationnel à la mise en place de la salle afin de garantir la continuité de l'activité en cas de sous-effectif.


Votre environnement professionnel :

Activités du service
Service restauration
Bar
Comptoir des ventes
Hôtellerie
Administration et comptabilité

Composition et effectifs du service
- 3 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie (CSTAGN)
- 6 personnels civils (1 personnel technique catégorie B - 4 personnels techniques catégorie C - 1 personnel administratif catégorie C)
- 1 gendarme adjoint volontaire
- 1 apprenti

Liaisons hiérarchiques
N+1 Directeur adjoint du cercle mixte
N+2 Directeur du cercle mixte

Liaisons fonctionnelles
Administrations - fournisseurs - clients