Amgn - Cuisinière - Cuisinier H/F

Service Public

Groupe RIFSEEP: 2



Vos activités principales:
- Assure la conception et l'élaboration des repas (buffets d'entrée, desserts, repas du jour, repas spéciaux).
- Aide à la mise en place du service du matin, du midi et du soir.
- Sert les clients de la salle "plateaux".
- Aide à la préparation des réceptions et manifestations spéciales organisées par l'École, aide au service.
- Nettoie les locaux et le matériel de cuisine.



Votre environnement professionnel:

Activités du service
Le cercle-mixte de Melun académie militaire de la gendarmerie nationale assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l'école. Il est également chargé d'organiser des prestations particulières à l'occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l'hôtellerie de l'académie.
Les différentes activités du cercle-mixte sont:
2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic


Composition et effectifs du service
47personnels :
33 personnels civils - 10 militaires - 4 apprentis


Liaisons hiérarchiques
Les responsables des pôles d'activités
Le directeur du cercle-mixte
Le président du conseil d'administration
Le commandant de l'académie militaire


Liaisons fonctionnelles
L'ensemble du personnel de l'académie militaire.
Les administrations extérieurs sous convention (conseil départemental, préfecture ...)