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Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
Sous Chef Executif H/F Diamond International
- Avignon - 84
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Sous-Chef Exécutif pour son restaurant gastronomique.
En collaboration avec le Chef Exécutif, vous participez activement à la gestion et à la coordination des équipes, en apportant votre expertise technique et votre sens de l'organisation.
Missions principales :
- Assister le Chef Exécutif dans la gestion opérationnelle de la cuisine gastronomique
- Encadrer, former et accompagner les équipes en cuisine
- Garantir la qualité constante des prestations culinaires
- Participer à la création et à l'évolution des menus
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Optimiser l'organisation et la gestion des services
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
Le profil recherché
- Issu(e) d'un environnement gastronomique exigeant
- Expérience confirmée en hôtellerie ou restauration haut de gamme
- Solides compétences techniques et sens aigu du détail
- Capacité à structurer, organiser et fédérer une équipe
- Leadership naturel et excellent relationnel
- Profil opérationnel avec une forte capacité d'adaptation
- Expérience dans des établissements à fort volume appréciée
Infos complémentaires
Localisation : Proche de Cavaillon, France
- Contrat : CDI
- Rythme : 5 jours travaillés / 7
- Rémunération : 3000 € brut à 3500 € brut selon profil
- Logement partagé possible pendant la période d'essai
- Équipe : une dizaine de personnes
- Activité soutenue avec plusieurs points de vente (gastronomique, bistrot, bar, brunch, room service)
- Projet de développement avec l'ouverture prochaine d'un nouveau point de restauration
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 3945351/28272581 SCE/84A
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Sous Chef Executif H/F
- Avignon - 84
- CDI
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