Commis de Cuisine en CDD - Biganos H/F EMEIS

Plus qu'un métier, un engagement au quotidien pour le bien-être de chacun.e. On se rejoint ?

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
• Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
• Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
• Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
• Assurer le service de plonge manuelle
• Participer à la démarche qualité et de certification.
  
  
  

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : à partir de 1824€ brut + Ségur 206€

Repas avantage en nature

Amplitude horaire: 12h

QUI SOMMES-NOUS ?

Au coeur de Biganos, au bassin d'Arcachon et proche du Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne, la résidence Les Magnolias accueille 88 résidents, autonomes ou et dépendants, dans un cadre paisible et verdoyant, propice au bien-être et à la sérénité.