Alternant Chef de Secteur H/F COMPASS GROUP

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.

• Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur

• Administratif et financier : gestion RH, facturation, suivi des comptes et remises en banque.
• Gestion commerciale : mise à jour des cartes et menus, suivi des prix et saisie dans les logiciels d'encaissement, création de tableaux de suivi pour le client.
• Opérationnel et qualité de service : accompagner le déploiement des bonnes pratiques, guider les équipes lors des ouvertures, suivre les indicateurs de performance (rentabilité, ticket moyen, taux de prises, satisfaction convives).
• Communication et image de marque : gérer et mettre à jour la signalétique, les supports marketing et merchandising, déployer les standards de la marque (vaisselle, tenues, services digitaux).
• Événements et relation client : participer à l'organisation d'événements internes (cocktails, pots de départ) et contribuer à la satisfaction client.
• Propositions d'amélioration : être force de proposition pour renforcer la notoriété, la satisfaction client et le développement du chiffre d'affaires