Salaire fourni par le recruteur
Plongeur-Aide de Cuisine H/F
Brit Hotel
- Caen - 14
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Plongeur - Aide cuisinier (H/F)
Vous cherchez à exercer votre métier dans un environnement agréable où règne l'esprit d'équipe ? Le Brit Hotel Caen Mémorial est un hôtel 3 étoiles de 73 chambres récemment rénovées, avec son restaurant et des salles de séminaire. Le respect de l'humain, tant côté clients que côté collaborateurs, y est important. L'ambiance y est chaleureuse, bienveillante et familiale.
Le Brit Hotel Caen Mémorial travaille toute l'année principalement avec une clientèle en déplacements professionnels, des commerciaux, des participants à des séminaires et à des journées d'étude. À cela s'ajoute en saison, à savoir d'avril à octobre, une plus forte activité de groupes touristiques en demi-pension.
Nous recrutons, pour la saison un(e) Plongeur(se) - aide cuisinier(ère) pour notre restaurant proposant une cuisine de régionale et traditionnelle.
VOS RESPONSABILITÉS :
- Mettre en marche les équipements de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Respecter les protocoles HACCP
- Éplucher légumes et fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel de cuisine
- Entretenir un poste de travail
- Assurer la plonge
QUALITÉS REQUISES :
- Motivation
- Ponctualité
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'initiative et de l'organisation
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître les procédures de nettoyage et de désinfection
QUALIFICATION :
Une première expérience similaire et confirmée est souhaitée.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Eplucher des légumes et des fruits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Brit Hotel
Notre hôtel-restaurant est ouvert à tous, en voyages d'affaires, en solo, en week-end, en couple ou en famille, nous vous proposerons l'offre qu'il vous faut.
Publiée le 07/04/2026 - Réf : 206NQKP
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Plongeur-Aide de Cuisine H/F
- Caen - 14
- CDD
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