Gouvernant Général H/F

Hostellerie de la Ferme Saint Simeon

Envie d'impulser votre savoir-faire hôtelier dans une équipe à taille humaine où l'exigence rime avec convivialité ? Nous recherchons notre futur(e) Gouvernant(e) Général(e) pour renforcer l'excellence de notre établissement à Honfleur !

En tant que Gouvernant(e) Général(e), vous pilotez l'ensemble des activités du service hébergement (chambres, espaces communs, blanchisserie) pour garantir des standards de qualité élevés auprès de notre clientèle internationale.
Vos responsabilités incluent :

- Élaboration et déploiement de la stratégie opérationnelle du département hébergement.
- Contrôle quotidien de la propreté, du rangement et du respect des procédures qualité.
- Suivi et analyse des indicateurs clés (ratios, consommation produits, tableaux de bord, gestion des stocks).
- Coordination avec les autres services (technique, réception, restauration) pour une expérience client sans faille.
- Encadrement, formation, animation des équipes (valets, femmes de chambre, lingères).
- Gestion du recrutement et de la fidélisation des collaborateurs du service.
- Organisation des achats et gestion budgétaire du département.
- Veille à la satisfaction client et résolution proactive des éventuels litiges.

Outils et méthodes
Vous travaillez sous logiciels hôteliers de gestion (PMS, tableaux de bord bureautique) et en interface permanente avec les outils de suivi qualité. L'accent est mis sur l'expérience client, la valorisation des équipes et la rentabilité opérationnelle.

Environnement de travail
Vous évoluez dans une maison Relais & Châteaux de charme, au sein d'une équipe dynamique, passionnée d'excellence et attachée à la transmission du savoir-faire hôtelier français.

- Rémunération et avantages :
- Salaire attractif entre 40 000 € et 45 000 € brut annuel,
- Prime d'objectifs pouvant atteindre 10 % du salaire,
- Indemnité repas de 4,22 € net/jour (ou repas de qualité sur place),
- Possibilité de logement (chambre ou studio) à la prise de poste pour faciliter votre installation pendant la période d'essai.

Compétences techniques indispensables :

- Expérience confirmée en management hôtelier d'au moins 2 ans dans un 5 étoiles
- Maîtrise des standards d'hôtellerie et des procédures d'entretien.
- Solides compétences en gestion de stocks, analyse de ratios, suivi budgétaire.
- Capacité à organiser le travail, à anticiper les besoins et à résoudre les problèmes.

Formation et expérience :

- Bac +2 minimum en management hôtelier ou équivalent.
- Expérience en tant que gouvernant(e) ou manager hébergement exigée.

Qualités et savoir-être attendus :

- Excellent sens du service client et du détail.
- Leadership naturel, capacité à fédérer et à motiver une équipe.
- Organisation, rigueur, sens des priorités.
- Aisance relationnelle, discrétion, forte adaptabilité.
- Anglais courant apprécié.

Les + qui feront la différence :

- Pratique d'autres langues étrangères.
- Expérience en hôtellerie indépendante ou PME familiale.
- Maîtrise d'un ERP/PMS hôtelier (Opera, Mews...).

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris.

La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délys, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance.

L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invitent à la rêverie et au bien-être. À l'image de l'histoire dont nous héritons et de la nature normande qui nous inspire, nous cultivons chaque jour l'art de bien vivre.