Directeur - Directrice Junior H/F groupe RM DEVELOPPEMENT

REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT & DEVENEZ DIRECTEUR/DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT!

Nous sommes un groupe de 13 établissements sur Lyon, spécialisés dans les bières de qualité et nous recherchons pour l'un de nos 13 établissements un(e) Directeur/Directrice pour superviser ses opérations et assurer son développement.

Lieu : L'un de nos bar/restaurant dans le centre ville de Lyon, temple lyonnais des bières artisanales NEPO, brassées par nos soins !

Contrat : CDI

Vos missions:

En tant que Directeur(trice) d'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre bar/restaurant en assurant :

Gestion opérationnelle : organisation du service, supervision du bar et gestion des stocks
Management : recrutement, formation, planning et motivation de votre équipe
⭐ Expérience client : assurer un accueil et un service au top pour fidéliser notre clientèle
Développement du chiffre d'affaires : mise en place de stratégies pour booster la fréquentation
Analyse des performances : suivi des indicateurs financiers et commerciaux
Relations fournisseurs : Gestion des relations avec les fournisseurs et maintien de notre large gamme de bières NEPO dont nous sommes nos propres brasseur !
Événementiel : organiser des dégustations et soirées thématiques pour animer le lieu
✅ Normes et réglementations : veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité

(Cette liste n'est pas exhaustive, votre talent fera la différence !)