Barman H/F

Domaine de Suzel

1. Préparation des boissons
Réaliser les cocktails classiques et signatures
Servir vins, bières, spiritueux, boissons chaudes et softs
Respecter les recettes, dosages et standards de l'établissement

2. Accueil et relation client
Accueillir les clients du bar ou de l'hôtel
Conseiller sur les boissons en fonction des goûts
Créer une ambiance conviviale et haut de gamme
Fidéliser la clientèle

3. Prise de commande et encaissement
Prendre les commandes au comptoir ou en salle
Gérer les additions (chambre, carte, espèces)
Enregistrer les consommations sur les notes clients

4. Mise en place et entretien
Préparer le bar avant le service (verres, garnitures, stocks)
Maintenir un espace propre et organisé
Nettoyer le matériel (shakers, verrerie, machines.)

5. Gestion des stocks
Contrôler les niveaux de boissons et consommables
Réceptionner et ranger les livraisons
Participer aux inventaires

6. Coordination avec les équipes
Collaborer avec la réception, la salle et la cuisine
Adapter le service selon l'activité de l'hôtel (room service, événements.)

7. Service complémentaire
Faire occasionnellement du service au restaurant

8. Participation à l'animation
Créer de nouveaux cocktails