Directeur Directeur Dhôtel-Restaurant H/F Best Western France

Gestion opérationnelle

* Superviser l'ensemble des services : réception, étages, restaurant, petit-déjeuner, bar et maintenance
* Être présent(e) sur le terrain et opérationnel(le)
* Garantir la qualité de service en hébergement comme en restauration
* Veiller au respect des standards Best Western

🔹 Management

* Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien
* Fédérer les équipes autour d'un esprit maison fort
* Organiser les plannings et optimiser les ressources humaines
* Maintenir un climat social positif et dynamique

🔹 Gestion financière

* Suivre les indicateurs de performance (TO, PM, RevPAR, ratios F&B)
* Piloter les coûts matières et la rentabilité du restaurant
* Gérer le budget global de l'établissement

🔹 Développement commercial

* Développer la clientèle locale et corporate
* Valoriser l'offre restauration auprès d'une clientèle locale et touristique
* Suivre la e-réputation et développer les partenariats