Cuisinier de Restauration Collective H/F

Association pour Adultes et Jeunes Handi

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS :

Un Cuisinier/ Une Cuisinière de restauration collective
Poste en CDI Temps plein à pourvoir au 1er juin 2026

1. Missions :
Sous la responsabilité de l'Adjoint de production, vous assurez la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes chargés de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité.

2. Activités :

Le cuisinier de restauration collective effectue les tâches suivantes :

- Production culinaire : Élaboration des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe soudée.
- Hygiène & Entretien : Nettoyage des locaux de cuisine et réalisation des autocontrôles (HACCP).
- Logistique : Gestion du magasin (réception des livraisons, contrôle des marchandises, gestion des stocks et sorties).
- Distribution : Appui ponctuel à la livraison des repas en containers vers les établissements scolaires

3. Profil et compétences requises :

Sur ce poste, le cuisinier de restauration collective, est en relation avec :

En Interne :
- Le Directeur Adjoint
- L'Adjoint de production
- L'équipe de la cuisine

En Externe :
- Les clients.

Savoir-être :
- Sens de l'écoute, des responsabilités et capacité à travailler en équipe
- Capacité à être autonome et travailler seul
- Respect des règles de santé, de sécurité et d'hygiène
- Port de la tenue adaptée et se conformer au règlement intérieur APAJH 04
- Exercer ses fonctions et les tâches demandées

Savoir-faire :
- Mener à bien les missions et tâches confiées
- Ce poste comprend de la manutention et un travail en station debout
- Respect de la réglementation du code de la route
- Bonne utilisation du véhicule

4. Cadre de l'emploi :
- Permis B exigé
- CAP cuisine (classique ou de collectivité)
- RQTH Bienvenue
- Poste situé à Château-Arnoux
- CDI Temps plein 35 heures
- Horaires de journée (pas de travail le dimanche ni en soirée)
- Rémunération selon CCN du personnel des entreprises de restauration de collectivités
- Horaires de travail réguliers

Poste à pourvoir au 1er juin 2026.

Adresser CV et lettre de motivation par voie par courriel à :
Thomas LENOBLE Chef de Production de l'EA Lou Jas, ****@****.**
Tél : **.**.**.**.**