Boulanger Traditionnel H/F Mercato de l'emploi

Votre mission En tant que Boulanger, vous serez un acteur clé de la production quotidienne de pains et viennoiseries de haute qualité. Vous contribuerez à chaque étape de fabrication, en veillant au respect des recettes traditionnelles, à la qualité des produits, et à la satisfaction des clients.

Vos responsabilités - Production de pains et viennoiseries : Préparer, pétrir, façonner et cuire une large gamme de produits en respectant les recettes et les normes artisanales.

- Gestion des stocks et matières premières : Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients, organiser les commandes et optimiser les stocks.

- Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Travail en équipe : Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une production fluide et de qualité constante.

Vous pourrez également apporter ponctuellement votre aide à l'équipe pâtisserie pour enrichir votre polyvalence.

Notre environnement de travail - Structure à taille humaine : Intégrez une équipe soudée, où la cohésion et l'esprit d'entraide sont valorisés.

- Ambiance conviviale : Travaillez dans un cadre agréable qui encourage le partage, l'expression et la progression professionnelle.

- Formation continue : Bénéficiez de formations pour rester à jour sur les nouvelles tendances de la boulangerie artisanale et développer vos compétences.

Conditions de travail - Salaire de base : 1995 € brut (ou selon expérience)

- Heures supplémentaires : Heures de nuit, fériés et dimanche

- Planning : 1 semaine à 4 jours / 3 semaines à 5 jours

- Horaires : Rotation entre 3h-11h ou 11h-19h

- Repos : 2 jours consécutifs

Avantages - Indemnité repas : 6,33 € + 0,87 €/jour travaillé

- Plan d'épargne entreprise et plan d'épargne retraite

- Possibilité de progresser et de participer à de nouvelles créations artisanales