Reponsable de Restauration H/F

Homer Vh

Entreprise :
Dans le cadre de son développement, nos établissements recherche une Responsable de Restauration diplômée pour piloter et optimiser l'ensemble de son activité restauration.

Poste : Responsable de Restauration (H/F)
Type de contrat : CDI
Lieu : PARIS
Disponibilité : À convenir

Missions principales :

Superviser l'ensemble des opérations de restauration (cuisine, salle, service)
Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client
Encadrer, former et motiver les équipes
Gérer les plannings et organiser le travail du personnel
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Suivre les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
Optimiser les coûts et assurer la rentabilité de l'activité
Participer à l'élaboration de l'offre (menus, cartes, concepts)

Profil recherché :

Diplôme en restauration, hôtellerie ou management (BTS, Licence ou équivalent)
Expérience significative dans un poste similaire
Excellentes compétences en management et leadership
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Orientation client et sens du service développé
Bonne gestion du stress et capacité à prendre des décisions
Maîtrise des outils informatiques de gestion

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique
Des perspectives d'évolution
Une rémunération attractive selon profil et expérience
Avantages divers (à préciser selon l'entreprise)

Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : (email/contact)

Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre équipe !