Les missions du poste

Afin de participer à l'ouverture prochaine, nous sommes à la recherche d'un commis de salle H/F.

Directement rattaché au Responsable de restauration les missions allouées sont :

Effectuer avec l'ensemble de l'équipe la mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du restaurant et l'office) avec entre autres, une disposition élégante, équilibrée & attractive des buffets (brunch, petits déjeuners et cocktails...)
Service à table avec annonce du plat auprès de la clientèle
Surveillance des tables pour approvisionnement (eau, pain...) à rapporter au chef de rang
Débarrassage des tables
Suivre les consignes apportées par le chef de rang et les managers du service
Être garant d'un service discret et de qualité (restauration, room service...)
Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients (HACCP)

Le profil recherché

Vous avez une première expérience sur un poste similaire ou débutez dans le domaine de la restauration et envisagez de nous rejoindre, nous serons ravis de découvrir votre personnalité :

>> Respectueux et pédagogue : les clients & vos collègues apprécieront votre calme et bienveillance
>> Discret : Vous savez intervenir en toute discrétion
>> Créatif & autonome : vous saurez prendre place dans une équipe dynamique

Bienvenue chez Relais d'Amboise

Cet hôtel 5 étoiles ouvrira en été 2026. Véritable parenthèse entre patrimoine vivant et art de vivre à la française, son restaurant, son bar rooftop, sa piscine extérieure et son SPA troglodyte offriront des services de qualité à sa clientèle locale et internationale.

Infos complémentaires

Au Relais d'Amboise, nous aspirons à vous proposer un environnement de travail sain :

2 jours de repos consécutifs
Prime carburant versée mensuellement
Pose de congés payés estivaux : 2 semaines consécutives (pas de fermeture annuelle)
Une offre de complémentaire santé pensée pour vous accompagner, ainsi que votre foyer, dans la prise en charge de vos frais médicaux (médecine douce, forfait famille...)

Publiée le 26/03/2026 - Réf : 3914563/28115623 CDS/37I

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