Détail du poste
La ville de Fagnières, commune de 5000 habitants, recherche un(e) agent de restauration pour son service Petite Enfance au sein de la structure des Petits Petons de 33 berceaux.
Sous la responsabilité de la directrice de la structure, vous vous assurerez du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire puis de la distribution des repas au sein de l'établissement.
- Réception et contrôle des repas livrés
- Assurer la traçabilité des données
- Remise en température, répartition, découpe
-Préparation des chariots
-Distribution dans le service
- Plonge
- Nettoyage et désinfection des lieux (salle de repas, salle de repos) et du matériel
- Assurer la mise en place des espaces de restauration
- Préparer les gouters pour l'après-midi
- Préparer les assiettes dans le service des bébés
- Gestion avec l'équipe de Direction des commandes des repas
- Aller acheter le pain le matin à la boulangerie
- Trier et évacuer les déchets courants
- Nettoyages des poubelles
- Remplacer l'agent d'entretien
- Soutenir si besoin l'agent d'entretien dans certaines tâches : pliage du linge...
- Suivi des stocks des denrées alimentaires
- Limiter le gaspillage
- Accompagnement aux sorties ponctuelles si besoin avec les enfants et les équipes d'encadrement
- Station debout prolongée
- Port de vêtements professionnels (blouse chaussures et charlotte)
Le profil recherché
Titulaire d'un CAP Cuisine ou expérience en restauration confirmée
Formation HACCP obligatoire
Savoir les techniques de nettoyage, désinfection en restauration
Notion d'éco-responsabilités
Être vigilant-e
Être méthodique
Être efficace et réactif
Être polyvalent, rigoureux et organisé
Capacité d'adaptation
Capacité à travailler en équipe
Contrôle et respect des procédures
Horaires modulables en fonction des besoins
Titulaire du Permis B souhaité
Publiée le 26/04/2026 - Réf : O051260325000160
