Confiturier - Confiturière H/F

Earl Montfruit du Bocage

La ferme emploie 4 salariés permanents (1 aux confitures, 1 à l'étiquetage et la préparation de commandes, 1 dans les cultures et 1 sur la partie commerciale) et monte à une cinquantaine de salariés au plus fort de la saison.

Depuis sa reprise en 2023, un gros travail est fait pour remettre la ferme à flot dans chacune de ses productions. Pour ce qui est des confitures, un travail actif est en cours pour améliorer les pratiques dans le laboratoire de transformation. Petit à petit, le matériel devient aussi plus adapté pour que l'équipe soit la plus à l'aise possible dans ses tâches.

Nous cherchons aujourd'hui notre nouveau confiturier (H/F).

Missions du poste :
- Confection des confitures selon les recettes Montfruit et le planning établi en équipe
- Respect des bonnes pratiques d'hygiène, HACCP
- Remplissage et suivi des documents de traçabilité et d'enregistrement de données
- Plonge et tenue propre du laboratoire de transformation
- Sortie des fruits du congélateur

Et peut-être, à terme :
- Achats de matières premières
- Développement de nouvelles recettes

Conditions de travail :
- Une équipe sympathique
- Un laboratoire chaud (agréable en hiver, mais chaud en été)
- Quelques ports de charges ponctuels dans la journée (paquets de sucre par 20kg) et plus fréquemment des ports entre 7 et 12 kg.
- Travail debout
- Entre 7h et 8h de travail par jour, avec une pause d'une heure sur le temps du midi, possibilité de faire des heures supplémentaires sur des périodes bien remplies

Votre profil : vous avez à coeur de travailler dans une ambiance familiale.
Vous connaissez et respectez les normes d'hygiène HACCP, vous aimez particulièrement notre activité et souhaitez vous y investir sur du long terme.