Détail du poste

Au sein de notre boulangerie artisanale, nous recherchons un ou une boulanger/e
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et produits de boulangerie selon les méthodes artisanales.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Accueil et conseil à la clientèle.
Gestion des stocks et approvisionnements.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP Boulanger.
Expérience en boulangerie artisanale appréciée (débutants acceptés).
Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.
Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
Avantages :
Panier repas fourni.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

La carte

15 Boulevard Meder

91170 Viry-Châtillon

Localiser le poste

Publiée le 25/03/2026 - Réf : 205ZBCQ

Boulanger - Boulangère H/F
le Fournil D'adam

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