Aller au contenu principal

Agent Polyvalent Restauration H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

  • Brest - 29
  • Fonctionnaire
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public autres
Lire dans l'app

Les missions du poste

A ce titre, vous êtes chargé de :
- Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises, en suivant les règles en vigueur
- Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Préparer, assembler et dresser les hors d'oeuvre, les fromages et les desserts
- Approvisionner et ravitailler les rampes durant le service
- Entretenir le matériel et les locaux liés à son activité
- Réaliser des inventaires de stock
- Participer au nettoyage du matériel et des zones de production et de distribution, conformément aux modes opératoires définis
- Saisir dans le logiciel en vigueur du restaurant le passage en caisse des clients
- Collaborer aux tours de services du matin, soir et du week-end
- Accomplir occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails...) sur demande y compris en jours et heures non ouvrables
- Assister aux réunions de service
- Gérer le matériel, le linge, les produits d'entretien et l'entretien des locaux
- Accueillir les clients
- Effectuer l'évacuation des déchets

Le profil recherché

Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration et/ou la brasserie

Bienvenue chez Service du commissariat des armées (SCA)

Le ministère des Armées a pour mission de préparer et mettre en oeuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien commissariat Brest (GSC Brest) est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Au sein de la Division Conduite du Soutien (DCS), le Département Restauration Hébergement Hôtellerie Loisirs (DR2HL) assure toutes les fonctions de soutien restauration, hébergement, hôtellerie et loisirs des militaires et civils des armées à terre, et des équipages des bâtiments. Il accueille et nourrit également le personnel des partenaires extérieurs oeuvrant au profit des armées.
La base de défense de Brest comprend 5 restaurants. Au sein du restaurant de l'Anse du Grand-Duc, vous êtes employé en tant qu'agent polyvalent de restauration dans une équipe de 28 personnes. Vous êtes chargé à ce titre d'assurer la mise en oeuvre des repas représentant environ 1000 couverts. Ce nombre est fluctuant en fonction de l'activité opérationnelle au sein de la base de défense. Vous collaborez à l'activité logistique, de production et d'accueil de la clientèle. Vous êtes susceptible d'être employé dans un autre restaurant du département R2HL, notamment lors de la fermeture du restaurant durant les périodes de vacances scolaires.

Publiée le 25/03/2026 - Réf : DEF_21-00063121

Agent Polyvalent Restauration H/F

Service du commissariat des armées (SCA)
  • Brest - 29
  • Fonctionnaire
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 25/03/2026 - Réf : DEF_21-00063121

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte
Hellowork et postulez

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Hana Group recrutement
Hana Group recrutement
Gouesnou - 29
CDI
12,12 € / heure
Voir l’offre
il y a 26 jours
COTE SUSHI recrutement
Brest - 29
CDI
1 823,03 € / mois
Voir l’offre
il y a 26 jours
McDonald's France recrutement
McDonald's France recrutement
Voir l’offre
plus de 2 mois
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact