Demi Chef de Rang H/F

la Belle D'herblay

Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de rang pour compléter notre équipe en salle.

Vos missions :

Assister le/la chef(fe) de rang dans l'ensemble des opérations de service, garantir la fluidité du service dans le rang et contribuer à offrir une expérience client chaleureuse, efficace et professionnelle

Vos responsabilités :

- Participer à la mise en place de la salle (dressage, nettoyage, organisation du rang)
- Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table
- Présenter la carte et répondre aux premières questions
- Assurer le service des plats et boissons selon les standards de l'établissement
- Gérer une partie du rang sous la supervision du chef de rang
- Assurer le débarassage et le redressage rapide des tables
- Veiller à la propreté et à l'organisation du rang pendant tout le service
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
- Soutenir le chef de rang dans la prise de commandes et le suivi des tables
- Encadrer ponctuellement un commis si nécessaire
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :

- Première expérience réussie en salle (serveur(se) confirmé(e) ou équivalent)
- Bonne présentation, sens du relationnel et du service
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à suivre un rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Envie d'apprendre et d'évoluer vers un poste de chef(fe) de rang
- Connaissance des techniques de service (à l'assiette, au plateau.)
- Une connaissance des vins est un plus

Compétences appréciées :

- Connaissance des vins et boissons
- Anglais ou autre langue étrangère
- Polyvalence salle/bar
- Esprit commercial

Conditions :

- Contrat : CDI
- Horaires : en coupure ou en continu
- Poste basé à Herblay (95) ou environs