Second - Seconde de Cuisine H/F

Ker Beuz

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la production culinaire et à l'organisation du service. Vous contribuerez à garantir la qualité des prestations proposées à notre clientèle.

Prise de poste : Dès que possible, au plus tard le 15 octobre

Missions principales
Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus
Participer à la préparation et à la production des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
Garantir la qualité et la régularité des prestations

Horaires en coupure :
Service du midi : 9h00 - 14h00
Service du soir : 18h00 - 21h00
Travail en équipe au sein d'un établissement touristique dynamique

Avantages
Possibilité de logement gratuit
Repas fournis sur place
Cadre de travail agréable en Bretagne

Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second
Esprit d'équipe, rigueur et organisation
Capacité à travailler en autonomie et à gérer le stress
Sens du service et de la qualité