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Crêpier - Crêpière H/F

Creperie Victor Hugo

  • Saintes - 17
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

La crêperie Victor Hugo de Saintes recherche un crêpier passionné (H/F) par la préparation culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Le crêpier sera responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une cuisine. Vous serez accompagné par un second et un plongeur.

Missions :
Préparer et cuire les crêpes selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de produits et les commandes auprès des fournisseurs.
Créer un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe.

Qualifications :
Expérience obligatoire d'un an minimum en crêperie.
Expérience sur 3 Billigs minimum.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe.
Sens de l'organisation et respect des délais.
Passion pour la cuisine et motivation à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.

Environ 90 couverts par service en été
Environ 80 couverts en hiver par journée

conditions de travail :
- horaires en coupure
- dimanche de repos plus un jour dans la semaine
- 09h à 14h et 18h30 à 22h (à finaliser avec l'employeur)

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - crêperie

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Techniques de pliage de crêpe,Types de pâtes à crêpe,Utilisation de crêpière,Réaliser une garniture alimentaire,Préparer des crêpes selon les commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Etaler une pâte à crêpe,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

La carte

20 Rue Victor Hugo

17100 Saintes

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Publiée le 25/03/2026 - Réf : 205XHYF

Crêpier - Crêpière H/F

Creperie Victor Hugo
  • Saintes - 17
  • CDI
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