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Agent de Restauration Collective - Commis de Cuisine H/F

Corse Centrale de Restauration

  • Biguglia - 2B
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

Au sein d'une Cuisine Centrale :
Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ;
Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;
Montage des plats en barquettes
Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ;
Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du responsable de production;
Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ;
Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ;
Suivi des fiches techniques recettes ;
Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Travail du Lundi au Vendredi. Horaire de 6h à 14h ou de 7h à 15h.
Repas du midi offert.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

La carte

40 Zone Industrielle de Tragonne

20620 Biguglia

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Publiée le 24/03/2026 - Réf : 205XBMD

Agent de Restauration Collective - Commis de Cuisine H/F

Corse Centrale de Restauration
  • Biguglia - 2B
  • CDD
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