Chef de Production Cuisine H/F FRCT recrutement

Votre poste en quelques mots : Focus opérationnel. Piloter l'ensemble des opérations de la cuisine de production. Contrat 35H.

Vos missions :

• Superviser l'ensemble de la production : préparation, gestion des batchs, stockage et respect des recettes et standards qualité
• Planifier et gérer les commandes de matières premières afin d'assurer les volumes nécessaires aux restaurants
• Contrôler les réceptions : conformité des livraisons, vérification des factures, étiquetage, stockage optimal (FIFO) et réduction des pertes
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des protocoles de nettoyage
• Utiliser les outils internes pour organiser, suivre et reporter l'activité de production
• Encadrer et développer les équipes : formation terrain, transmission des process et montée en compétences continue

2 à 3 mois de formation rémunérée seront réalisés en Espagne avant la prise de poste. Les informations complémentaires seront communiquées lors de l'entretien.

Avantages

Des avantages concrets au quotidien :

• Repas offerts chaque jour
• 50 % de réduction dans tous les restaurants
• Réductions auprès de partenaires sport et bien-être
• Accès à un programme de formation dédié au développement personnel et professionnel

Un environnement stimulant :

• De réelles opportunités d'évolution interne
• Des événements d'entreprise fédérateurs
• Une équipe internationale, dynamique et ouverte d'esprit
• La possibilité de contribuer à un projet engagé avec un impact positif sur la communauté