Chef de Production Cuisine Centrale H/F

Nous cherchons notre Chef de production en cuisine centrale dans le secteur médico sociale (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Saint Gaudens.

Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence.

Voici les missions que vous réaliserez :

Ø Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;

Ø Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;

Ø Organiser le travail et superviser l'équipe;

Ø Encadrer une équipe ;

Ø Assurer, contrôler la production ou prestation culinaire d'environ 1600 repas;

Ø Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;

Ø Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Ø Gérer l'exploitation d'un établissement ;

Liste non exhaustive.

Informations pratiques sur le poste :

- CDI temps plein 35h hebdomadaire

- Horaire en journée 7h/jour du lundi au vendredi