Plongeur H/F EMEIS

Le(La) plongeur(euse) assure le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine et participe au plan de nettoyage de la résidence dans le respect des procédures.
* Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas
* Participer et respecter le tri sélectif des déchets
* Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine
* S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage
* Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée
* Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage)

Hygiène, sécurité
* Respecter les normes et procédures
* Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé
* Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage

Communication interne et démarche qualité
* Signaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour le résident
* Veiller à la bonne application du règlement de fonctionnement de la résidence