Cuisinier de Collectivité H/F

Adecco Clisson

Poste à pourvoir : dès que possible - Long terme
Lieu : Gétigné (44)
Entreprise : Sodexo - Établissement pour personnes âgées

Le poste. Dans le cadre d'un renfort durable, nous recherchons pour notre client Sodexo un(e) Cuisinier(ère) de collectivité autonome pour intervenir au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées.
Vous aurez pour mission de participer à la production culinaire quotidienne tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les régimes spécifiques des résidents.

Vos missions.
- Préparer et cuisiner des plats adaptés aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes alimentaires, etc.).
- Réaliser la production chaude et froide dans le respect des menus établis.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Assurer l'application stricte des règles HACCP.
- Travailler en autonomie et gérer les priorités du service.

Profil recherché.
- Expérience confirmée en cuisine de collectivité (idéalement en EHPAD ou résidence médicalisée).
- Autonomie, sens de l'organisation, esprit d'équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler auprès d'un public sensible.

Conditions de travail.
- Travail en coupé.
- Week-ends et jours fériés, à raison d'un week-end par mois.
- Poste long terme, démarrage dès que possible.