Maitre d'Hôtel H/F

Best Western

Le/la Maitre d'hôtel coordonne l'activité du restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacite d'intervenir a chaque étape du service. Sous la responsabilité de la Responsable de Salle, il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu :

- Animation et supervision de l'équipe (briefing, consignes, lien avec la cuisine)

- Prise de réservation, accueil et gestion du service

- Répartition des tâches en fonction du personnel et de la clientèle restaurant et séminaire

- Encaissement et clôture de caisse, reporting journalier

- Gestion des approvisionnement et des fournitures nécessaires au service

- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques

Le/la Maitre d'hôtel doit être une personne dynamique et volontaire et doit avoir :

- le SENS DE L'ACCUEIL, du travail en salle, et du SERVICE CLIENT

- le SENS DU MANAGEMENT

- une excellente PRESENTATION

- un anglais courant

Des connaissances en oenologie sont souhaitées.