Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier en Collectivité H/F
Api Restauration
- Cernay-lès-Reims - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recrutons notre Cuisinier H/F :
-Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social de Cernay les Reims (Marne - 51), de 150 couverts où la pause repas rime avec plaisir et convivialité !
-Avec qui ? Équipe de 4 personnes
-Salaire ? 1 865,54€ bruts x 13 + prime PAC, prime PSM et prime week-end
-Planning par roulement sur 2 semaines avec 1 week-end sur deux travaillé
Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien.
Vos missions :
-Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison
-Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
-Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.
Profil recherché :
-Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
-Expérience significative en restauration, idéalement collective
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
-Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Nous vous proposons :
-CDI, temps complet, 35h/semaine
-Planning par roulement effectué sur 2 semaines
-Horaires du matin : 6h00 / 13h30
-Horaires de l'après-midi : 11h30 / 19h00
-Travail 1 week-end sur 2
-Salaire : 1 865,54€ bruts / mois
-Prime PAC
-Prime PSM
-Prime week-end
-13ème mois
-Poste à pourvoir de suite
Nos avantages :
-Participation aux bénéfices de l'entreprise
-Centres de formation internes
-Comité d'Entreprise
-Avantage en nature repas
-Mutuelle / Prévoyance
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
-Mobilité interne favorisée
-Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution
Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) de cuisine? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Titre professionnel cuisinier,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 23/03/2026 - Réf : 205VJGS
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