Directeur Adjoint Restaurant - CDI H/F Pokawa

Description

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines et pleines de fraîcheur 🥗

En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de coeur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand.

Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd'hui plus de 130 adresses en France et à l'international 🚀

Et si tu rejoignais l'aventure ?
On recherche aujourd'hui un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) prêt(e) à s'investir pleinement dans la gestion d'un restaurant et à accompagner les équipes vers la performance, dans un esprit dynamique et bienveillant 💪

Missions

Les bases de ta mission 🥗 :

• Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire, les conseiller et leur offrir une expérience unique autour de la cuisine healthy

• Superviser l'ensemble du service et garantir une organisation fluide, sur place comme en livraison

• Accompagner le/la Directeur(trice) dans le pilotage du restaurant au quotidien

• Manager, former et faire grandir les équipes : fédérer, motiver et instaurer une ambiance positive

• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

• Participer activement à la gestion opérationnelle : stocks, commandes, approvisionnement, optimisation des coûts

• Suivre les performances du restaurant (CA, productivité, objectifs) et mettre en place des actions d'amélioration

• Gérer les aspects RH opérationnels : plannings, recrutement, intégration, suivi des équipes

Profil

L'ingrédient clé sera ton profil 🥑 :

• Une expérience confirmée en restauration, idéalement en tant qu'adjoint(e), assistant(e) ou responsable

• Un vrai sens du leadership : tu sais embarquer une équipe et donner le rythme

• Organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats : les chiffres et le pilotage ne te font pas peur

• Dynamique et proactif(ve) : tu aimes être sur le terrain, prendre des initiatives et relever des défis

• Un excellent relationnel et le sens du service client

Les toppings qui font la différence chez nous 🫘 :

• Un CDI de 35h/semaine avec une rémunération de 2800 € brut mensuel (disponibilités semaine et week-end)

• De vraies perspectives d'évolution rapide

• Une expérience enrichissante dans une enseigne en pleine croissance

Si tu te reconnais dans cette description, on t'attend avec impatience 🥑
On n'a besoin que de ton énergie, ton leadership et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa.