Référent Snack H/F

France Travail

Sous la responsabilité du gérant de la base de loisirs et en lien avec la mairie, vous serez le (la) garant(e) du bon fonctionnement du chalet snacking : de la gestion des stocks à l'accueil des clients, en passant par la préparation et la vente.

Ce poste clé vous offre autonomie et responsabilités dans un cadre exceptionnel au cour du Verdon, tout en développant vos compétences en gestion, service client et restauration rapide.

Vos missions principales :

1. Gestion des approvisionnements et des stocks
. Commander les produits alimentaires et boissons auprès des fournisseurs
. Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité (quantité, qualité)
. Vérifier les dates de péremption et assurer la rotation des stocks (FIFO)
. Gérer les stocks en temps réel et anticiper les besoins selon l'affluence

2. Préparation et service
. Préparer les produits du snack dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
. Assurer un service rapide, soigné et convivial
. Conseiller les clients sur les produits et formules proposées

3. Vente et encaissement
. Accueillir, renseigner et servir les visiteurs avec professionnalisme
. Gérer la caisse : encaissements (espèces, CE), tenue de caisse, remises en banque
. Assurer le suivi des ventes quotidiennes et reporting au gérant
. Assurer et encadrer rencaissement et la tenue du planning de suivi des locations du matériel de la base nautique

4. Hygiène, sécurité et entretien
. Maintenir le chalet snacking propre et accueillant en permanence
. Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire
. Veiller à la sécurité des clients et du matériel

5. Gestion administrative
. Participer au suivi administratif : inventaires, rapports de caisse, gestion des anomalies
. Remonter les informations importantes au gérant et à la mairie

Profil recherché

Compétences et qualités essentielles :
. Autonomie et sens des responsabilités : vous êtes capable de gérer le snack en toute autonomie
. Rigueur et organisation : gestion des stocks, respect des dates, tenue de caisse irréprochable
. Excellent relationnel : accueil chaleureux, écoute, conseil client
. Dynamisme et réactivité : capacité à gérer l'affluence en haute saison
. Esprit d'équipe : collaboration avec le gérant, la mairie et les autres membres de l'équipe

Atouts appréciés :
. Expérience en restauration rapide, snack ou vente à emporter
. Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) (obligatoire)
. Maîtrise des outils de caisse et gestion des stocks
. Permis B (souhaité pour déplacement fournisseurs si besoin)
. Anglais intermédiaire

Conditions du poste:

Durée : du 15 avril au 15 septembre 2026
Horaires : Variables selon l'affluence, incluant week-ends et jours fériés
Avantages : Cadre de travail exceptionnel au bord du lac, ambiance conviviale, expérience enrichissante