Agent de Restauration Collective et d'Entretien des Locaux - Mairie de Fondettes H/F

Communes

Placé(e) sous l'autorité de la responsable de l'éducation, vous serez chargé(e) de participer aux activités de préparation des repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Vos missions s'articuleront de la façon suivante :

1) Entretien :
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels sur le site de l'école d'affectation
- organiser méthodiquement son travail en fonction du planning
- aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces en veillant à l'application du cahier des charges
- respecter les conditions d'utilisation des produits
- respecter les normes d'hygiène en vigueur et le port des EPI
- assurer une veille sur la qualité des produits et proposer d'éventuelles pistes d'amélioration dans la réalisation des tâches d'entretien

2) Restauration :
- assurer la distribution et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- participer, en étroite collaboration avec les agents de surveillance et d'animation de la pause méridienne, au service des convives et à l'animation du temps du repas en oeuvrant à l'autonomie des élèves d'âge élémentaire et en adoptant une attitude bienveillante t adaptée au public accueilli ;
- réaliser l'ensemble des tâches liées à la plonge, au nettoyage des matériels, mobiliers et des locaux du restaurant scolaire dans le respect des normes en vigueur et des procédures mises en place
- connaître et appliquer l'ensemble des procédures liées à la méthode HACCP
- appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- connaître les gestes de première urgence