Agent de Restauration H/F

Centre Communal d Action Sociale

La cuisine centrale du CCAS d'Yvetot est un service stratégique de la collectivité, chargé de la production quotidienne de repas destinés aux établissements médico-sociaux.

Elle s'inscrit dans une logique de :
- Qualité alimentaire et nutritionnelle
- Conformité sanitaire stricte (PMS, HACCP)
- Continuité de service
- Optimisation budgétaire
- Développement de pratiques durable et responsable
Les enjeux clés portent sur la qualité et la sécurité alimentaire, le contrôle des couts et la réduction des déchets.

Nous avons l'opportunité parfaite pour vous si :

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire pour améliorer la qualité de vie de nos usagers. Rejoignez notre équipe engagée dans la production de repas savoureux et équilibrés !

Ce qu'on vous propose :

En tant qu'agent de restauration au CCAS d'Yvetot, vous aurez pour principales missions :

- Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
- Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires froides en suivant les fiches recettes, les règles d'hygiène et les contraintes de fonctionnement
- Participer à l'allotissement des produits selon les effectifs définis pour chaque établissement livré
- Contribuer au contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) liées à la production et la livraison en liaison froide
- Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité les produits finis
- Effectuer la rectification si nécessaire des produits au regard des exigences de conformité de fabrication ou de présentation
- Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis
- Participer au service en self

Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir :
- Une capacité d'adaptation pour occuper différents postes au sein du service
- De la rigueur
- De l'organisation
- Une capacité à travailler en équipe
- De la réactivité en période de coup de feu
En rejoignant le CCAS d'Yvetot, vous intégrez une équipe de professionnels engagés dans le bien-être des usagers. Vous bénéficiez d'un environnement de travail avec des horaires modulables sur un créneau allant de 6h30 à 14h30, selon les besoins du service.

Les conditions :

Le poste est à pourvoir sur le grade d'adjoint technique
Recrutement par voie contractuelle, CDD jusqu'au 08/05/2026, éventuellement renouvelable
Temps de complet
Planning fixe (du lundi au vendredi).
Rémunération selon profil et conditions statutaires
Poste à pourvoir dès à présent

Les candidatures sont à adresser avant le 03 avril 2026 à Madame la Vice-Présidente du Centre Communal d'Action Sociale- Objet : « Agent de Restauration - Réf 4392 »

Les entretiens se dérouleront le 07 avril 2025 après-midi