Agent de Restauration Plonge H/F

Lycee Gen Technol Prive le Likes

Dans le cadre de son service de restauration scolaire, cuisine centrale assurant la préparation
quotidienne de 4 000 repas, Le Likès La Salle recrute un(une) agent de restauration en plonge.
Sous l'autorité hiérarchique du gérant de cuisine et du chef de cuisine, vous intégrerez une brigade
composée de :
- 7 cuisiniers
- 13 aides cuisine
- 4 plongeurs
- 1 magasinier
- 1 chauffeur livreur

Vos missions principales sont les suivantes :
- Polyvalence sur les postes des laveries de vaisselle et de batterie de cuisine (lavage à la
main de la batterie cuisine, rénovation et tri de la vaisselle, contrôle de propreté.)
- Entretien des locaux et nettoyage des tables et sols des salles de self et des locaux,
entretien des matériels, rangement
- Tri et compactage des déchets
- Approvisionnement des laveries en produits lessiviels
- Vous devez appliquer les règles de bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective
ainsi que les protocoles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et respecter les règles et
consignes de sécurité et d'hygiène.
- Occasionnellement : aide à l'entretien des espaces verts et des locaux

Pourquoi rejoindre le Likès La Salle ?
- Un établissement reconnu avec une restauration à fort impact quotidien
- Une équipe structurée et engagée

Caractéristiques du poste :
- Poste à temps complet avec répartition pluri-hebdomadaire du temps de travail
- Les horaires sont les suivants selon le planning annualisé
06H00-14H45 (2 ou 3 jours par semaine) et 06h45-15h30 (2 ou 3 jours par semaine) selon le planning annuel
- Congés pendant les périodes de vacances scolaires et l'été

************* Le poste est à pourvoir en avril 2026**************