Gouvernant en EHPAD H/F Groupe ACPPA

Description du poste

Relais de la Direction en matière de prestations hôtelières selon l'organisation mise en place, le/la Responsable Hôtelier(e) est un expert métier, il/elle est garant de la démarche hôtelière.

Placé(e) sous la responsabilité d'un membre de l'encadrement selon l'organigramme défini dans l'établissement, le/la Responsable Hôtelier(e) a pour mission générale, dans le respect de la démarche d'amélioration continue d'assurer les domaines d'activités suivants : Hôtellerie, la restauration (service des repas), la lingerie.

Les principales missions sont les suivantes :

• Garantir des prestations hôtelières de qualité dans l'établissement,
• Gérer la préparation des chambres pour les admissions,
• Assurer la distribution des produits d'entretien, vérifier le stock et réaliser la commande mensuelle,
• Assurer la gestion du stock vaisselle, couvertures, couvre-lits, serviettes de tables et de toilettes, gants de toilettes, Forteocare et stock "COVID",
• Participer à l'élaboration des plannings des ASH et des lingères, au recrutement, à la réalisation des bilans d'intégration et des entretiens annuels d'évaluation,
• Assurer avec l'adjointe de direction la gestion de l'absentéisme des ASH et des lingères,
• Former les nouvelles ASH et lingères,
• Participer à la coordination interservices et à certaines instances,
• Assurer une réponse aux réclamations courantes des familles et faire remonter les situations sensibles décélées,
• Participer aux journées évènementielles, à la préparation des repas thérapeutiques et aux projets de l'établissement,
• Mettre à jour les documents de suivi sur les PDJ, le bionettoyage, les régimes alimentaires, les plans de tables et autres documents,
• Vérifier la mise à disposition des tenues professionnelles pour les salariés,
• Participer à la préparation des PPA (Projets Personnalisés d'Accompagnement) des résidents,
• Superviser en collaboration avec la cadre de santé le nettoyage par les soignants de l'environnement proche des résidents.

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