Serveur Petit Dejeuner 27H50 H/F

Ibis Styles

En tant que serveur petit déjeuner, vous assurerez le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où vous serez affecté :
service petit-déjeuner en salle ou en chambre, salon de réunion, salon de banquet et bar.
Véritable garant de l'image de l'Ibis Styles , plus en détails vous aurez pour missions :

Accueil du client :

Assurer un accueil chaleureux des clients ;
Informer le client sur le petit-déjeuner et les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ;
Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et, et le cas échéant le service au Bar ;
Assurer le placement du client selon ses souhaits et l'affluence ;
Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ;
Conseiller le client dans ses choix ;
Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
Maintenir la qualité du service en respect des standards et des procédures opérationnelles afin de t'assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
Optimiser le ticket moyen ;
Préparation du petit-déjeuner, Bar et Snacking :

Assurer la mise en place, dressage, service, débarrassage auprès du client : service petit-déjeuner en salle et bar ;
Veiller à l'approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
Vérifier la facturation ;
Transmettre les bons de commandes permettant la facturation ;
Nettoyer les machines à café ainsi que les autres appareils du petit déjeuner ;
Faire la vaisselle ;
Assurer le nettoyage complet des offices et de la salle (matériel, équipement, plans de travail, sols, murs, pieds de table, .) ;
Etre responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure ;
Assurer la mise en place, dressage, service, et réassort du Hospitality corner ;
Assurer les inventaires et les commandes pour la préparation des mets en accord avec le responsable du service petits déjeuners ;
Connaitre la composition de la carte du bar / Snacking et les prestations du service afin de les promouvoir auprès des clients ;
Prendre la commande au bar / Snacking ;
Assurer l'encaissement du client ;
Garantir votre fond de caisse ;
Effectuer les approvisionnements conformément aux consignes données ;
Assurer le remplissage et la propreté du bar ;
Assurer les inventaires et les commandes pour la préparation des mets en accord avec le responsable du service petits déjeuners ;
Réceptionner et contrôler les marchandises ;
Préparer et anticiper le service de lendemain, même si vous ne travaillez pas : préparation des viennoiseries, plateaux de fromage, charcuterie etc. et ponctuellement effectuer le réassort dans un commerce de proximité ;
Laisser, à la fin de votre service, tous les équipements, le matériel et la vaisselle dans un parfait état de rangement et de propreté ;
LES HORAIRES : 5H30 à 11H00
POSTE à POURVOIR EN MAI éàé-

Vous êtes fait pour ce job si :

Vous maîtrisez l'anglais ;
Vous avez le sens du service et de l'accueil ;
Vous êtes passionné par le service clients ;
Vous avez de solides compétences informatiques (traitement de texte et tableur, FOLS, FOLS Mobile) ;
Vous êtes doté d'un très bon relationnel, et une excellente communication (interne et clientèle) ;
Vous avez la capacité à travailler efficacement en équipe et savez prendre des initiatives ;
Vous faites preuve de flexibilité et de polyvalence.
Nous vous proposons :

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