Sous-Chef de Cuisine H/F

la Table du Presbytere

Restaurant traditionnel, guinguette en saison estivale.

Ouvert midi et soir, nous ne travaillons qu'avec des produits frais et de saison.

Travail en coupure.

Nous recherchons un Sous chef(H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser les opérations culinaires.

Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisine
- Superviser le personnel de cuisine et les aider à maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouveaux menus et à l'élaboration des recettes
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés selon les normes de qualité établies
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et d'équipements nécessaires à la cuisine
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluide

Compétences requises:
- Leadership fort et capacité à travailler en équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Expérience en gestion ou en supervision dans le domaine de la restauration.
- Solides compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Excellentes compétences en communication pour assurer une coordination efficace avec le personnel

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Sous chef(H/F) et faites partie de notre équipe talentueuse.