Responsable de Salle H/F

Les Tanières

Rejoignez notre équipe en tant que responsable de salle, d'un établissement reconnu pour son excellence en service et son environnement accueillant. Ouvert du lundi au samedi midi et seulement 3 soirs par semaine (mar, mer, jeudi), l'établissement peut accueillir une quarantaine de clients.

Rattaché directement au propriétaire du restaurant, vous serez autonome pour organiser votre travail qui va au delà du service. Vous aurez également des objectifs de développement de l'activité et une réelle liberté de prises d'initiatives.

Vos missions incluront la préparation de la salle, la planification des horaires et la garantie d'une communication fluide entre la cuisine et la salle. Vous veillerez également au respect des standards de qualité et à l'application des procédures santé et sécurité. La gestion des réservations ainsi que l'accueil et le placement des clients feront partie intégrante de vos responsabilités. Enfin, vous contribuerez activement à l'amélioration continue de la qualité de service.

- Vous avez une expérience avérée en gestion d'équipe dans le secteur restauration
- Vous êtes opérationnel et avez le sens du service
- Vous possédez d'excellentes aptitudes relationnelles et sens inné du service client
- Fort esprit d'initiative avec souci du détail
- Parfaite élocution en français, anglais souhaité

Si vous êtes prêt à relever ce défi stimulant au sein d'un cadre où polyvalence rime avec savoir-faire, rejoignez-nous!