Chef Gérant - Chartres 28 H/F Convivio

Dans le cadre d'une réorganisation, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Chartres en Eure-et-Loir (28).

Au sein d'un restaurant scolaire d'environ 1 200 couverts, vous travaillez sous la responsabilité du responsable du suivi clientèle et intégrez une équipe d'une dizaine de collaborateurs.

Ainsi vous :

• Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
• Assurez la mise en place du self et participez au service ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc....) ainsi que l'organisation de la production du site ;
• Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : A pourvoir au plus tard en mai/juin 2026.
• Contrat : CDI 35h/semaine.
• Rythme de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
• Prime de 13ème mois, prime de gestion, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Taux horaire à partir de 14.30€ brut, soit 2168€ brut mensuel, à définir selon l'expérience du candidat.