Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

Club Berri

**Plusieurs postes à pourvoir** - JOB DATING 23.03
OBLIGATOIRE:
- Être ressortissant(e) de l'Union Européenne.
- Avoir un casier judiciaire vierge.

Assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux, afin de garantir un environnement de travail propre, conforme aux normes d'hygiène et permettant le bon fonctionnement de la brigade de cuisine.

Missions principales
- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
- Nettoyer et entretenir les locaux de cuisine (sols, plans de travail, équipements)
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les déchets selon les procédures en vigueur
- Approvisionner les postes en matériel propre si nécessaire
- Aider ponctuellement l'équipe cuisine pour des tâches simples (selon besoin)
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel

Activités clés
- Plonge batterie et vaisselle
- Nettoyage quotidien de la cuisine
- Respect des procédures HACCP
- Rangement du matériel
- Participation au maintien d'un environnement de travail sécurisé

Responsabilités
- Propreté et hygiène de la cuisine et du matériel
- Application des consignes de sécurité et d'hygiène
- Contribution au bon fonctionnement du service
- Respect du matériel mis à disposition

Techniques :
- Utilisation du matériel de plonge
- Application des procédures de nettoyage
- Respect des normes d'hygiène