Chocolatier - Chocolatière H/F

Joseph Chocolatier

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de décoration de chocolat,Techniques de sculptage de chocolat,Techniques de fabrication de chocolats,Techniques de moulage et de démoulage des chocolats,Utilisation de machines à enrober,Confectionner des chocolats,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite,Définir des besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes,Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques,Décorer des chocolats avec des techniques fines,Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation,Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Ouvrier Chocolatier H/F

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).