Cuisinier·e en CDD - Chaponost 69 H/F EMEIS

Dans le cadre de son activité, nous recherchons un·e Cuisinier·e en CDD temps plein à pourvoir dès que possible pour une durée d'un mois renouvelable.

Vos Missions

En collaboration avec l'équipe de restauration, l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :

Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.
Veiller à la qualité des prestations culinaires et contribuer à la satisfaction des résidents/patients et des équipes.
Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons (contrôle des marchandises, rangement, suivi des produits).
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les procédures qualité du Groupe.
Contribuer à l'organisation du service et à la préparation des couverts dans le respect des volumes attendus.
Participer à la maîtrise des coûts alimentaires en respectant les fiches techniques et les quantités définies.
Collaborer au bon fonctionnement de la cuisine et à la dynamique de l'équipe de restauration.

Ce Que Nous Proposons

En rejoignant la clinique de la Chavannerie, membre du groupe emeis, vous bénéficierez de nombreux avantages :

Rémunération : à partir de 2 406 € brut mensuel, comprenant :- salaire de base de 2200 € brut,
- prime Ségur 1 de 206 € brut

Cadre de travail : cadre familial, parking et stationnement gratuit à proximité de la clinique.
Avantages sociaux : Possibilité de repas sur place à tarif préférentiel (repas complet à 2.73€)
Évolution et formation : Accès facilité à la formation, gestion de carrière individualisée avec possibilités d'évolution.
Conditions et qualité de vie au travail : évènements conviviaux (team building).

Conditions du poste

Préparation de 55 petits-déjeuners, de 85 à 90 repas pour le service du midi et de 60 repas pour le service du soir.
Travail en binôme alterné avec deuxième cuisinier.
Horaires et rythme : soit 7h30 à 14h30 soit 12h30 à 19h30 soit en 8 heures avec une coupure 1 fois par semaine et un week-end sur deux 7h30 à 13h30 puis 16h30 à 19h30.

#LI-MC3