Salaire fourni par le recruteur
Sous-Chef CDI - Akabeko Paris 7E H/F
Akabeko
- Paris 7e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Sous-chef (CDI) - Akabeko, Paris 7e
Le restaurant gastronomique Akabeko, dirigé par le chef Yasuo Nananumi, recrute un sous-chef en CDI.
Missions :
Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
Encadrer et former l'équipe en cuisine
Garantir la qualité et la régularité des plats
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration gastronomique
Solides compétences techniques et sens de l'organisation
Capacité à encadrer une équipe
Rigueur, constance et esprit d'équipe
Poste basé à Paris 7e.
Prise de poste immédiate.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 09/03/2026 - Réf : 204XBZY
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Sous-Chef CDI - Akabeko Paris 7E H/F
- Paris 7e - 75
- CDI
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