Cuisinier Traiteur - Partie Froide H/F Monsieur M

Détail du poste :

- CDI - Temps plein - 42h
- Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité.
- A pourvoir dès que possible
- Salaire fixe : compris entre 28 850 € brut/an et 30 350€ brut/an selon profil

Sous la responsabilité du chef de partie froide, vos missions principales seront les suivantes :

- Réaliser les pièces cocktail pour les événements de nos clients selon les fiches techniques.
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Participer à l'encadrement des extras.
- Réceptionner et ranger des marchandises.
- Participer à la gestion des stocks.
- Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale.
- Entretien de la cuisine
- Participer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'amélioration du tri des déchets.
- Ponctuellement, chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire...).