Barman H/F

Moma Group

Missions

Assurer la préparation et le service des boissons dans le respect des standards de l'établissement, tout en garantissant une expérience client qualitative et conviviale.

Tâches et responsabilités

Préparation et service des boissons
- Préparer et servir les cocktails classiques et créations, boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Respecter les recettes, dosages et standards de présentation.
- Assurer la rapidité et la qualité du service pendant les périodes d'affluence.
- Conseiller les clients dans le choix des boissons.

Mise en place & gestion du bar
- Réaliser la mise en place quotidienne (verrerie, garnitures, approvisionnements).
- Gérer le réassort et veiller à la bonne rotation des stocks.
- Participer aux inventaires et signaler les besoins en commande.
- Maintenir le bar propre, organisé et conforme aux normes.

Relation client & expérience
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Créer une atmosphère chaleureuse et dynamique.
- Gérer les encaissements (selon organisation interne).
- Participer à la fidélisation de la clientèle.

Hygiène & sécurité
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Respecter la réglementation relative à la vente d'alcool.
- Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel.

Travail d'équipe
- Collaborer étroitement avec l'équipe de salle et de cuisine.
- Participer à la fluidité du service.
- Contribuer à une ambiance de travail positive et solidaire.