Assistant Responsable de Salle Saison26 Loge H/F

Chalet Hotel la Marmotte

Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison estivale 2026, un(e) Assistant(e) Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant « La Biskatcha » brasserie de montagne, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais et faits maison.

Votre profil :

- Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang
- Vous êtes autonome, impliqué(e) et dynamique
- Vous avez un bon niveau d'anglais
- Vous avez une excellente présentation et un vrai sens du service
- Vous êtes capable d'encadrer et motiver une équipe
- Vous êtes doté(e) d'un excellent esprit d'équipe

Vos missions :

Service & Expérience client
- Garantir une expérience client de qualité, avec un service attentif et soigné
- Gérer un rang de la prise de commande jusqu'à l'encaissement et au départ du client
- Conseiller la clientèle et valoriser les produits du restaurant et du bar
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires

Management & Coordination
- Assister le Responsable de Salle dans la gestion opérationnelle du service
- Participer à l'organisation quotidienne du service (répartition des rangs, coordination terrasse/salle)
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Responsable
- Maintenir une communication fluide entre la salle, la cuisine et la direction
- Veiller à la bonne dynamique et à l'esprit d'équipe

Gestion marchandise & Organisation
- Réceptionner, manutentionner, contrôler et stocker les marchandises
- Veiller au bon usage et à l'entretien du matériel mis à disposition
- Organisation et rangement du poste de travail et des stocks
- Participer au suivi des stocks et aux besoins d'approvisionnement

Hygiène & Sécurité
- Apporter un soutien ponctuel en plonge si nécessaire
- Assurer la propreté et la bonne tenue de la salle, de la terrasse et des abords du restaurant
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Adopter une présentation soignée et professionnelle

Ce que nous vous proposons :

- Contrat saisonnier de juillet mi-novembre (5 mois)
- 42 heures hebdomadaires
- 2 jours de repos par semaine
- Poste nourri pendant le temps de travail, possibilité de logement
- Heures badgées avec relevé hebdomadaire du temps de travail