Commis - Commise de Salle H/F

le Chateau de Sable

Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un commis de salle (H/F) pour rejoindre son équipe et participer à l'excellence du service dans un cadre naturel exceptionnel.

Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir une expérience fluide, raffinée et attentionnée à nos clients.

VOS MISSIONS :

En lien direct avec le chef de rang et le responsable de salle, vous participerez activement au bon déroulement du service, de la mise en place jusqu'à la fin du repas :
- Préparer et mettre en place la salle avant chaque service (dressage, propreté, vérification du matériel).
- Assister le chef de rang pendant le service (service des plats, débarrassage, coordination avec la cuisine).
- Veiller à la propreté et à la présentation des espaces de service.
- Participer à la mise en valeur des plats et à la qualité de l'expérience client.
- Soutenir l'équipe dans la gestion du matériel et l'organisation quotidienne.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Première expérience en salle souhaitée, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle.
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent) appréciée.
- Présentation soignée, sens du détail et du service.
- Esprit d'équipe, curiosité, dynamisme et volonté d'apprendre.
- Goût pour la gastronomie et respect des valeurs d'un service attentif et élégant.