Agent de Restauration H/F

Caisse Centrale Activite Sociale

Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine ou du (de la) Second(e) de Cuisine, l'Agent de Restauration contribue à optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux bénéficiaires.
A ce titre, il intervient, aux différents niveaux de la production culinaire en fonction de ses compétences reconnues et/ou des habilitations acquises via sa formation initiale ou son expérience professionnelle. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie

Vos missions :
- Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages
- Approvisionner et distribuer les différents stands du self
- Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires
- Encaisser les repas des bénéficiaires
- Assurer, le cas échéant, un service à table
- Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire
- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis

Compétences attendues :
- Savoir-faire en production culinaire
- Créativité en cuisine : présentation des mets, de l'assiette
- Rigueur professionnelle dans l'élaboration des plats
- Faire preuve de méthode et d'organisation dans la réalisation des tâches confiées
- Capacité d'autonomie dans le travail
- Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les bénéficiaires

Lieu du poste : Village Vacances des Sables d'Olonne

Dates de contrat : Avril à octobre

Rémunération :
- Salaire : Taux horaires brut de 12.020€
- Logement possible
- Prime forfaitaire gaz et électricité si contrat EDF
- Prime indemnité de fin de contrat
- Indemnité de coupure au-delà de 30 jours de contrats