Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

le Chateau de Sable

DESCRIPTIF DU POSTE :

Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un(e) plongeur(euse) pour rejoindre son équipe et contribuer au bon déroulement de la cuisine dans un cadre naturel exceptionnel.

Au sein d'un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous jouerez un rôle essentiel en garantissant la propreté et l'organisation du matériel utilisé en cuisine.

VOS MISSIONS :

En collaboration avec le chef de cuisine et l'ensemble de la brigade, vous participerez à la fluidité des services et à l'entretien des espaces :
- Assurer la plonge vaisselle, verrerie, ustensiles et batterie de cuisine.
- Maintenir la propreté du poste et appliquer les normes d'hygiène (HACCP).
- Veiller au nettoyage et au rangement de la cuisine après chaque service.
- Participer ponctuellement à des tâches simples de préparation ou de mise en place.
- Soutenir l'équipe dans l'organisation quotidienne afin de garantir un service fluide.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Première expérience en plonge ou en restauration appréciée, mais les débutants motivés sont bienvenus.
- Rigueur, efficacité et sens de l'organisation.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à suivre le rythme d'un service gastronomique.
- Motivation, soin du détail et volonté de s'inscrire dans un environnement engagé et élégant.