Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

Da Cito

Notre restaurant traditionnel italien, situé dans un cadre chaleureux et authentique, est à la recherche d'un plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos principales missions seront

Nettoyage de la vaisselle : Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine.

Entretien des équipements : Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, tels que les fours, les plaques de cuisson, les friteuses, etc.

Gestion des déchets : Trier et éliminer les déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.

Nettoyage des surfaces : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les tables, les comptoirs et autres surfaces de la cuisine et de la salle à manger.

Assistance en cuisine : Aider les cuisiniers en préparant des ingrédients, en rangeant les livraisons, et en effectuant d'autres tâches de préparation.

Maintien de l'hygiène : Assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées en tout temps.

Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de vaisselle et d'ustensiles, et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Nettoyage des locaux : Nettoyer les sols, les murs et les autres parties des locaux de restauration.

Utilisation des machines : Utiliser et entretenir les lave-vaisselle et autres machines de nettoyage.

Respect des consignes : Suivre les consignes du chef de cuisine ou du responsable de la restauration pour assurer un service efficace et bien organisé.

Savoir-être professionnels :

Rigueur et organisation : Capacité à travailler de manière méthodique et à gérer efficacement le temps pour assurer un flux de travail continu et efficace.
Travail d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et coordonné.
Qualités personnelles :

Ponctualité et fiabilité.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois bruyant.
Bonne condition physique pour rester debout pendant de longues périodes et manipuler des charges lourdes.
Expérience :

Expérience préalable en tant que plongeur dans un restaurant ou un établissement similaire est un atout majeur.
Formations et certifications :

Formation en hygiène et sécurité alimentaire (un plus).
Certificat de formation aux normes d'hygiène (un plus).
Conditions de travail :

Contrat saisonnier de 8 mois.
Un seul service par jour.
Un jour de repos par semaine.